Historia y Ciclo de vida del producto: Cerveza Qusqueña

Tomado de cusquena.com Los inicios de la Cerveza Cusqueña se remontan al 1 de octubre de 1908, cuando cuando Ernesto Günther y un grupo de hombres emprendedores fundó, en la ciudad del Cusco,...

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Cadena Productiva de la Cerveza

Comenzaremos definiendo las entradas y salidas del proceso productivo con este gráfico: Elaboración Propia Ahora pasaremos a explicar brevemente el proceso cervecero: Elaboración del mosto En...

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Tipos de Cerveza

Dada la variedad de consumidores de cerveza a nivel mundial, es comprensible que existan varios tipos de cerveza que satisfagan los gustos de cada uno de ellos.  Por tipo de fermentación: Ale...

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La Cerveza - Breve Descripcion

La Cerveza Se denomina cerveza a una bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo que se fabrica con granos de cebada u otros cereales cuyo almidón, una vez modificado,...

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